Julio-Agosto 2020
Mucho sol
A Flores de Vida, el cielo es azul nítido, hecho curioso para los que venimos de la ciudad donde siempre hay contaminación. El sol arde y la pausa del mediodía es indispensable. El calor nos obliga a tomar varias estrategias. Ir casi desnudo es una de ellas porque la ropa impide que la piel respire y hace que el calor sea insoportable. Aprovechar la sombra de una vieja olivera es otra alternativa que tenemos, o mejor aún la sombra fresca de una higuera. También queda la posibilidad de construir un cubierto: sobre la foto más arriba, la glorieta ha sido extendida por un toldo de cañas soportado por tres espartos tendidos de una olivera a otra y por un viejo tronco reconvertido en un palo central. ¡El equipo del mes de agosto disfrutó mucho de prepararlo con los medios disponibles para los amiguitos de la Fiesta Cruda!
Preparación y envasado de la producción
Aceitunas
La cosecha de las aceitunas pide un esfuerzo intenso durante el mes de diciembre, pero el seguimiento de los procedimientos de conservación ocupa también la resta del año. Una opción consiste en secar los olivos (en la furgoneta secadora) durante 3, 4 semanas. La otra opción consiste en ponerlos en frascos de vidrio para que se produzca lacto fermentación, sin que sea necesario añadir sal. Esta fase tiene que durar al menos un año. El olivo, que no se puede comer a la cosecha, se vuelve tierna y sabrosa. Deliciosa. ¡Este verano Nat’, Annie y Sylvie han hecho bolsas de 300g de aceitunas que “lacto fermentaban” desde 2016! Hubo primero que sacar el gas poniéndolas en la secadora 24h, luego empaquetarlas con una máquina de hacer el vacío prestada por David, un amigo de Nat’. Estas bolsas están a la venta.
Almendras
Charlotte y Sylvie han preparado alrededor de veinte bolsas de 500g de almendras de la cosecha del año pasado. Estas bolsas están listas para servir de regalo para las personas que participan a la financiación participativa.
Calabacines
Annie, Charlotte y Sylvie han preparado chips de calabacín con la cosecha realizada en la finca de Javier (ver en la sección Que comemos). Las han cortado en rodajas con la mandolina y dejado en la secadora dos a tres días para lograr una textura crujiente. Luego se conservan en frascos de vidrio en la bodega.
La nueva bomba a agua casi lista
La nueva bomba está colocada y funcionará en pocos días, cuando la activación del sistema de control técnico estará realizada. Entonces solo habrá que abrir un grifo y cerrar otro para que, en adelante, la perforación alimente en agua toda la parte alta de Flores de Vida (grifos, duchas, goteos de irrigación). Faltara financiarla, motivación principal de la financiación participativa que se está elaborando.
Día tras día… |
En el jardín
El jardín necesita trabajo diario que Nat´ no puede asumir cuando está solo en el sitio. Lo cual ha sido bastante frecuente hasta ahora. Así que el jardín todavía no ha producido nada este verano.
En el huerto
Todos los árboles han sido regados con abundancia durante el verano y muchos están a punto de entregar su producción: nectarinas, melocotones, ciruelas, pero especialmente higos y uvas.
Eco-lugar experimental |
¡El equipe en línea se encuentra!
El mes de agosto va a recibir muchas visitas gracias a la Fiesta Cruda y al «Séjour Ressourcement» (Estancia de Renovación) y particularmente ya ha permitido a la mayor parte de miembros del equipo en línea de encontrarse “de veras”. Hemos extrañado mucho a Joëlle, Pascale, Patricia, Christelle y Greg.
¡Es bastante conmovedor cuando has participado activamente a reuniones en línea y a la elaboración a distancia de medidas de comunicación, de súbitamente ir a dar en el terreno, en medio de oliveras y higueras, bajo el sol abrasador! Es bastante conmovedor también de encontrar de verdad las personas que por el momento has visto solamente en video conferencias. ¡Así el principio del mes de agosto ha sido muy cargado en emociones muy positivas!
El cuerpo se acomoda poco a poco al calor intenso, y el equipo también se acomoda poco a poco a vivir juntos y a aprender a cooperar en la realidad. El terreno y las instalaciones necesitan una plétora de actividades de mantenimiento: asegurarse de que el sistema de irrigación de los árboles funciona, mejorar el sistema de abastecimiento de la ducha, o realizar pequeñas instalaciones como el toldo o la protección del trampolín, envasar los productos o cerciorarse de que los filtros de agua son llenos, los cubos de los baños vacíos, ¡y que todos los baños son equipados de papel! Varias personas llegaran durante este mes y hay que ponerse en marcha una organización para que el trabajo sea repartido con tranquilidad. Nuevos desafíos de vida común en perspectiva y un tránsito al real, que pone en evidencia los retos de vivir juntos. ¡En la alegría y buena voluntad inquebrantable!
¿Que comemos? |
Javier, el horticultor orgánico
El terreno produce poco a comer por el momento, aparte de algunos racimos de uvas, manzanas o higos ya maduros, y Nat´ compra el esencial a uno de los raros horticultores orgánicos de la región, Javier. Su explotación se halla en la periferia de Caspe. El viernes de 7 de agosto, el equipo fue a recoger calabacinos, pepinos, pimientos, tomates y sobre todo un montón de melones Piel de Sapo y de sandias magníficas. ¡Para bien saciar los participantes de la Fiesta Cruda!
Agenda |
Fiesta Cruda: del 10 al 12 de agosto Séjour Ressourcement: del 16 al 22 de agosto |
Paseo nocturno
Foto tomada desde la meseta donde el equipo se reúne regularmente por la noche, y que sobresale el sitio.
¡En
|
Consulta la agenda de Flores Visita el sitio web (en proceso de renovación) Mira la carta interactiva del equipo Afiliate a la asociación Haga una donación Únete al grupo privado Facebook Llena el cuestionario para participar |
Equipe de Flores de Vida, hola@floresdevida.org