La nourriture à FdV

La nourriture

Alimentation vivante et végétale

L’alimentation à Flores de Vida est Vivante, Végétale, et Simple. La proposition est de nous nourrir le plus simplement possible, en étant à l’écoute des besoins de notre corps.

Il y a des fruits et légumes disponible, une grande partie de l’année, directement sur place, à Flores de Vida. Plus de 1000 fruitiers ont été plantés/semés, et les récoltes commencent à être abondantes.
En plus de nos propres fruits et légumes, nous avons souvent à notre disposition ceux de voisins, amis et agriculteurs.

En hiver, nous pouvons avoir des fruits frais, conservés en cave, des fruits séchés et légumes lacto-fermentés (sans sel…).

Et puis il y a les graines germées, toujours disponibles …

Les fruits que nous pouvons conserver en hiver:
* Kakis (de chez un ami, à Maella) > jusqu’en janvier/février
* Grenades (il y a un producteur bio à Maella) > jusqu’en mars/aril
* Raisins (Flores de Vida) > jusqu’à fin décembre/mi-janvier
* Pommes (Flores de Vida) > jusqu’en mai
* Mandarines/oranges/pamplemousses (de Xerta, à côté de Tortosa) > de décembre à mai/juin

NB : les fruits séchés ne font pas partie de l’alimentation vivante, et sont consommés occasionnellement, lorsque la diversité de fruits frais disponible est en baisse.

Voici un petit aperçu de l’approvisionnement alimentaire 2018.
Début mai étaient disponibles :

  • Stock de pommes de Flores de Vida
  • Stock d’oranges et mandarines bio venant de Xerta (à côté de Tortosa), à 60 km de Maella.
  • Stock de fruits séchés de l’été 2017 : figues, raisins, prunes, pêches de Flores de Vida
  • Stock d’amandes de Flores de Vida
  • Stock d’olives fermentées et séchées de Flores de Vida
Sélection de fruits à[caption id=
Sélection de fruits à FdVSélection de fruits en Juin à FdV

 » width= »150″ height= »150″ class= »size-thumbnail wp-image-1489″ /> Sélection de fruits en Mai.[/caption]

Les fruits au fil des saisons
* Début mai/mi-mai > début des fraises (de Flores de Vida)  et cerises (de Javier ,un ami maraîcher bio, de Caspe) 
… il y a encore des oranges, pamplemousses, et pommes …
* Fin mai > pleine saison Fraises et Cerises + Mûres (de l’arbre)
… oranges terminées…
* Début juin/mi-juin > Nèfles & Abricots (FdV et alentours)
… fin des fraises …
* Fin juin > premières Pêches (FdV) et premières Figues (FdV et alentours) + Prunes violettes & Prunes jaunes (FdV)
Pleine saison des Abricots … fin des cerises…
* Début juillet > Figues (FdV et alentours) & Nectarines (Javier)
+ Abricots & Pêches (FdV)
* Fin juillet > début du Raisin (> fin octobre) + Pêches ( > fin septembre) + Prunes > fin septembre)
… fin des Abricots et des premières Figues…

Sélection de fruits à Flores de Vida
Sélection de fruits en Juin
 
Dernière modification : mercredi 3 octobre 2018 ∼ 14:06